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| 旬のものをお寿司で食べたら、美味しいだけではなく栄養学的にもいいんです |
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 ウナギ
うなぎには100ｇ中ＤＨＡ※1が1.3ｇＥＰＡ※2が0.74ｇ含まれています。また女性の美しい肌を保つのに必要不可欠なコラーゲンが、泳ぐ時に全身を使ううなぎにはたっぷり、特に皮の部分に含まれています。皮ごと食べるうなぎはコラーゲン摂取にもってこいなのです。さらにビタミンですが特にすごいのがビタミンＡ！100ｇ中、5000ＩＵ存在します。ビタミンＡと言えばがん細胞も分裂を抑える作用があり、のどや鼻などの粘膜を健康に保つ働きがあるので、風邪予防にも効果的です。また、ミネラルも含んでいますし、うなぎは健康食のひとつと言えるのではないでしょうか？
 サーモン
タンパク質、ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、ナイアシン、脂質、ミネラル等がバランスよく含まれているサーモン。これらの栄養素は神経系の貧血症状がある方に有効です。めまいや、疲れやすさを感じる方、はサーモンを食べて体質改善を図られてはいかがでしょか？
 アナゴ
100ｇ中、ＤＨＡ※1+ＥＰＡ※2が2.27ｇ含まれています。煮物ネタの代表格で、視力を強化するビタミンＡが、ずば抜けて多いとされています。蒸してもその効力が損なわれないのがうれしいですね。寿司ネタの中ではＤＨＡ※1+ＥＰＡ※2、タンパク質、カルシウムが総体的に多いです。
 タコ
低脂肪で高タンパクなタコ。コレステロールを減少し、血液を正常に保つとされるタウリンというアミノ酸が豊富にふくまれています。高血圧や、動脈硬化の予防に。
 サバ
「光もの」と呼ばれていますが、けっして見た目だけではありません。栄養分の面でも眩しいほど優秀で光っている魚です。ＤＨＡ※1+ＥＰＡ※2が3.65ｇタウリンが455ｍｇ（血合肉）タンパク質が10ｇカルシウムが10ｍｇと非の打ち様がありません。いわゆる「光もの」は独特の臭みがあって・・・と言う方に！お寿司で頂いてみてください。酢締めにしてあったり、新鮮なネタを使うので焼いたものよりおいしく感じるかも？です |
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